Cuna Temptation

Untuk mendapatkan roti yang sedap dan hasil seperti yang dibeli di Bakery anda hanya perlu tahu apakah bahan yang betul untuk digunakan. Pertama tiada kompromi apabila mengunakan tepung. Gunakan Tepung roti atau nama lainnya Tepung High Protein bagi memastikan keberhasilannya. Harganya memang lebih mahal tapi yang mana satu anda inginkan. Hasil yang baik atau berjimat tapi roti yang anda buat tak habis dimakan. Kedua gunakan Bread Improver bagi memastikan doh kita cepat mengembang dan lebih stabil. Dalam erti kata lain doh kita tak penyek selepas siap dibakar.  Ramai orang mengelak mengunakan bahan ini tapi pada saya ianya tidak menyebabkan sebarang keburukkan pada kesihatan jadi tak salahkan jika kita gunakannya. Serta ia juga menghasilkan rasa roti yang lebih sedap.  SWEET BUN Bahan  A 3kg         Tepung Roti 360g       Gula Kastor 36g     ...

MOIST CHOCOLATE BROWNIES. Resipi sedap, mudah dan ringkas. MOIST CHOCOLATE BROWNIES Bahan  A 1 ½ cup                 Tepung Gandum ¼ cup                    Serbuk Koko 1 tsp                      Serbuk Penaik 1 tsp                      Serbuk Soda 1. Satukan semua bahan dan ayak sehingga semua bahan kering sebati. Bahan B ½ cup                    Walnut dicincang Bahan C  (dicairkan) 125g                 ...

BUTTERMILK tiada. Tak boleh buat Kek Red Velvet. Macamana ni? Ini Jawapannya Bahan apa yang sesuai digunakan sebagai penganti ButterMilk RED VELVET CAKE Bahan  A 250g       Tepung Gandum 1 tsp      Soda Bikarbonat 1 tsp      Serbuk Penaik 3 tbsp    Serbuk Koko 1. Satukan semua bahan dan ayak sehingga semua bahan kering sebati. Bahan  B (ButterMilk) 1 cawan                Susu UHT 3 tbsp                    Cuka 2. Satukan susu dan gaul rata. Biarkan sehingga menjadi berketul-ketul (keddle). Bahan C 2 biji                      Telur 300g       ...

Ramai yang tertanya-tanya bagaimana nak buat Fondant sendiri dirumahkan? Disini Cuna kongsikan resipinya. Bahan serta cara membuatnya juga ringkas. Semudah ABC. Fondant yang telah diwarnakan.  Untuk resipi ini kita memerlukan Heavy Duty Mixer sebab potion dia besar. Tapi jika tak ada just bahagi resipi kepada 4 bahagian dan bolehlah gunakan home mixer. Nak guna tangan pon boleh. Bahan-bahan 1000 g    Gula Aising (diayak 3x)     15 g    Gelatin     60 g    Air   100 g    Gula Glukos   100 g    Shortening     25 g    Gliserin Cara membuat : 1. Rendam gelatin didalam air hingga kembang. 2. Kemudian masukkan kedalam mangkuk dan double boiled hingga aduna td menjadi cair dan jernih. 3. Apabila cair, masukkan gula glukos dan gliserin, kacau rata. 4. Kemudian masukkan shortening hingga cair. 5. Adun gula aising didalam mixer dan tuang adunan tadi sediki...